Présentation des activités
Quatre générations d’une famille belge, les Van den Broeke, constituent le socle de la société Lutosa créée en 1935. Alors que les grands parents étaient actifs dans le négoce de la pomme de terre, les générations suivantes ont, quant à elles, progressivement acquis un savoir-faire unique dans la transformation de la pomme de terre.
A l’heure actuelle, l’entreprise développe, fabrique et commercialise des frites et spécialités de pommes de terre surgelées ainsi que des flocons de pommes de terre déshydratés. En 2013, elle a rejoint le groupe canadien McCain ce qui lui a permis de continuer son développement.
Forte de ses 900 travailleurs, elle a transformé en 2015 plus de 750.000 tonnes de pommes de terre en 420.000 tonnes de produits finis. Malgré sa forte croissance, l’entreprise reste consciente des enjeux environnementaux actuels et a mis en place une politique environnementale basée sur différents réseaux de valorisation de telle sorte que rien ne se perd !
Principales actions environnementales
Eau
- Investissement dans 2 stations d’épuration capables de traiter plus d’un million de m³ d’eaux usées chaque année
- Récupération de 50 % des eaux traitées pour les réinjecter en début de production afin d’assurer le nettoyage des pommes de terre
Déchets
- Plus de 20 flux sont triés et sont soumis à une surveillance accrue de l’équipe environnement
- Valorisation des boues des STEP comme engrais en agriculture
Energie
- LUTOSA autoproduit 10% de ses besoins énergétiques grâce à une station de cogénération d’une puissance de 1 MW transforme le gaz méthane (issu de la station d’épuration anaérobie) en énergie verte : chaleur et électricité.